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社區(qū)生鮮的盈利之道
2018年,規(guī)模大、增速快、可復(fù)制性高讓社區(qū)生鮮店呈現(xiàn)出遍地開(kāi)花的場(chǎng)景。然而近半年來(lái),飛速發(fā)展背后引流難、成本高等問(wèn)題爆發(fā),大量社區(qū)生鮮店陷入經(jīng)營(yíng)困境。
這個(gè)情況下,卻有一家20多年歷史的社區(qū)生鮮店,能夠兼顧盈利與發(fā)展,穩(wěn)步向前。
圖為美加美門(mén)店外觀
美加美是南寧一家社區(qū)生鮮便利店,從1997年開(kāi)第一家店至今已經(jīng)在南寧扎根了20多年。雖然現(xiàn)在規(guī)模僅80多家店,但是每一家門(mén)店單獨(dú)拿出來(lái)都具有極強(qiáng)的盈利能力。這不得不歸功于美加美獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)理念。
1、多年積累塑造良好的品牌形象。
2、直營(yíng)模式下店均日銷(xiāo)過(guò)萬(wàn)。
3、創(chuàng)新能力強(qiáng),大力發(fā)展線上社群營(yíng)銷(xiāo)和團(tuán)購(gòu)提高客戶粘度。
4、團(tuán)隊(duì)凝聚力高,員工工作態(tài)度好且收入高,兩者形成良性循環(huán)。
盡管美加美在南寧已經(jīng)有了扎實(shí)的根基,但是面對(duì)大量資本涌入社區(qū)生鮮市場(chǎng)也不免有些無(wú)力。尤其眾多生鮮電商平臺(tái)落地各個(gè)社區(qū),美加美在感到壓力的同時(shí)也決定進(jìn)行數(shù)字化升級(jí),提升客戶購(gòu)物體驗(yàn)和效率。為此美加美選擇了在零售信息化行業(yè)有著近30年深厚積累的海鼎作為合作伙伴,為美加美打造智慧零售解決方案。
圖為美加美項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
2019年1月19日,南寧美加美項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)正式開(kāi),為后續(xù)項(xiàng)目順利上線打好基礎(chǔ)。
2019年4月16日,美加美項(xiàng)目正式上線。使用效果獲得客戶一致認(rèn)可。
海鼎通過(guò)HDPOS4.6+JPOS+HDVSS+HDWMS+鼎力云方案全方位支持美加美數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
海鼎助力美加美實(shí)現(xiàn)進(jìn)銷(xiāo)存管理、線上線下打通、會(huì)員體系統(tǒng)一管理等功能。美加美項(xiàng)目上線后首次開(kāi)業(yè)大促獲得單日銷(xiāo)售超16w(130平)的效果,為后面的日常經(jīng)營(yíng)奠定基礎(chǔ)。但是對(duì)項(xiàng)目人員來(lái)說(shuō)整個(gè)實(shí)施過(guò)程并不是一帆風(fēng)順。
首先,美加美是在便利的基礎(chǔ)上集合了生鮮,同時(shí)還有非常多的線上業(yè)務(wù),基本上涵蓋了各種業(yè)務(wù)場(chǎng)景,應(yīng)用面極廣。其次,美加美的管理方式雖然是直營(yíng),但是建立在合伙分潤(rùn)的模式基礎(chǔ)上,給予了門(mén)店非常大的自主權(quán),因此很多規(guī)范性和標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容在這個(gè)大背景下變得靈活了。因此,實(shí)施人員需要兼顧靈活和嚴(yán)格管理,在不喪失門(mén)店獲利的基礎(chǔ)上保證規(guī)范性的發(fā)展。這些從操作和經(jīng)營(yíng)習(xí)慣上來(lái)說(shuō),挑戰(zhàn)較大。
圖為門(mén)店活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
海鼎為美加美量身打造的方案實(shí)現(xiàn)了門(mén)店間靈活的權(quán)限控制,使之精確而不繁瑣,貫徹原則而不失彈性,從而適配集權(quán)與分權(quán)的動(dòng)態(tài)變化,由此實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)新,貼合了美加美的特點(diǎn)和需求。
自我革新精神驅(qū)使著海鼎不斷進(jìn)行新的嘗試和探索,以適應(yīng)日新月異的零售行業(yè)并且深深的扎根其中,為客戶提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。